Proyecto DEL CAMPO AL PLATO

La Mejor Idea "Desarrollo Rural Sostenible” ha sido el Proyecto: DEL CAMPO AL PLATO. El principal objetivo en este proyecto es poder transformar comedores colectivos (centros escolares y de mayores) en comedores sostenibles asesorando, acompañando y facilitando el acceso a alimentos ecológicos de cercanía a través de la dinamización y articulación de la oferta y la demanda y, si es posible, de la creación de una central de acopio y distribución. También se plantean favorecer la creación de redes agroalimentarias locales y sostenibles implicando a las entidades públicas. Su entorno de actuación va a ser fundamentalmente en el Somontano y Sobrarbe. Las personas que van a desarrollar el Proyecto son: Caroline Barón y Concepción Ruíz.