Come local, ético y sostenible. Celebra el momentum de la economía social
Por Millán Díaz Foncea.
Estamos en el momentum de la Economía Social, un modelo de empresas que ponen a la persona y la comunidad en el centro de la actividad económica. Así lo han reconocido instituciones internacionales como la OCDE, la Comisión Europea, las Naciones Unidad o la OIT (Organización Internacional del Trabajo).